Fransa Yasta: Gastronomi Kültürünün Kalbi 'Marché des Enfants Rouges' Yangında Yok Oldu

Dünya kültür mirası ve gastronomi dünyası, Paris'ten gelen kara haberle sarsıldı. Paris’in tarihi Marais bölgesinde yer alan, hem yerel halkın hem de turistlerin vazgeçilmez uğrak noktası olan Marché Couvert des Enfants Rouges, henüz belirlenemeyen bir nedenle çıkan yangında tamamen kullanılamaz hale geldi. Paris itfaiyesinin sabaha kadar süren mücadelesine rağmen, 400 yılı aşkın süredir ayakta duran yapıdan geriye sadece demir yığınları kaldı.

'GERİYE PAZARDAN HİÇBİR ŞEY KALMADI'

 Gazete Oksijen'de yer alan habere göre, pazar gecesini pazartesi sabahına bağlayan saatlerde başlayan yangın, kapalı pazarın ahşap ve tekstil barındıran tezgahları nedeniyle kısa sürede büyüdü. Olay yerinde basına açıklamalarda bulunan Paris İtfaiye Yetkilisi Yarbay Pierre de Bouvier, pazarın ikonik metal yapısının içeriden kısmen çöktüğünü belirterek, "Geriye maalesef pazardan hiçbir şey kalmadı, yapı tamamen yok oldu" sözleriyle felaketin boyutunu gözler önüne serdi.

Paris’in merkez bölgesinin Belediye Başkanı Ariel Weil ise yangının kontrol altına alınmasından ötürü buruk bir rahatlama yaşadıklarını belirterek, "En kötüsü önlendi, alevlerin çevre binalara yayılması engellendi" açıklamasında bulundu.

Kültür ve turizm dünyasında büyük üzüntü yaratan yangının çıkış nedeninin belirlenmesi için Paris savcılığı ve sivil savunma ekipleri tarafından geniş çaplı soruşturma başlatıldı.

ADINI YETİM ÇOCUKLARIN KIRMIZI KIYAFETLERİNDEN ALIYORDU

Fransa tarihinin en canlı tanıklarından biri olan Marché Couvert des Enfants Rouges, kapılarını ilk kez 1615 yılında açmıştı. İsmini, 1772 yılına kadar hemen yakınında bulunan bir hastanede ve yetimhanede kalan çocukların giydiği kırmızı renkli kıyafetlerden alan pazar, asırlardır Paris'in gıda ve sosyalleşme kültürünün merkez üssü konumundaydı. Tarihi pazar, taze sebze meyve tezgahlarının yanı sıra dünya mutfaklarından sunduğu sokak lezzetleriyle de küresel bir üne sahipti.

DÜNYANIN EN İYİ 5. SOKAK LEZZETİ NOKTASI SEÇİLMİŞTİ

Tarihi pazar, sadece Paris için değil dünya gastronomisi için de tescilli bir marka konumundaydı. Dünyaca ünlü Food & Wine dergisi, bu yıl yayınladığı küresel listede Paris'teki bu tarihi yapıyı; Londra, Bangkok, Lyon ve Mexico City’deki rakiplerinin hemen ardından dünyanın en iyi beşinci sokak yemeği noktası olarak ilan etmişti.

GERÇEK GÜNDEM