Bereketin temsilcisi aşure de enflasyondan payını aldı!
Bereketi temsil eden yiyeceklerimizde aşure, 41 çeşit malzemesi ile yeniden sofralarda bizimle buluşuyor ama bu sefer daha maliyetli…
Fatma SEVDİ/ İZMİR GÜNDEMİ - Ana malzemeleri buğday ve şeker olan aşure; fasulye, nohut, pirinç, kayısı, nar ve fındık gibi 41 farklı malzemesiyle bu yıl enflasyondan etkilenenler arasında yerini alıyor. Geleneksel bir yemek olan aşure, gıda zamlarıyla birlikte geçen yıla göre daha maliyetli hale geldi.
İzmir'in Kemeraltı Çarşı'sındaki bakliyatçı esnafların tariflerine göre bir kilo buğdaydan yaklaşık 50-60 kap aşure çıkıyor. Bir kilo buğdaya 500 gram fasulye, 500 gram pirinç, 300 gram kadar kayısı ve 300 gram kadar üzüm gibi ölçüler kullanılıyor. Bunların yanında da 5 kilo şeker eklendiğinde enflasyonla birlikte maliyeti oldukça yüksek oluyor. Esnaflara göre malzeme ölçüleri tamamen ekonomik duruma göre değişiyor.
AŞURE BU YIL NE KADARA MAL OLACAK?
Çarşı esnafına göre, şu anda ortalama bir aşure 1000 TL'den aşağıya yapılamıyor. Geçen sene bunun en az yarı fiyatı kadar olduğunu dile getiren esnaflar, "Geçen sene 400-500 TL'ye mal oluyordu, şimdi ise 1000 TL'nin üzerinde" ifadelerini kullandı. Yalnızca buğday ve şekerin geçen yıldan bu yana yüzde 100'ün üstünde zam alması bile aşure yapmayı zorlaştırıyor.
Yine esnaflara göre aşure malzemesi satın alan sayısı gittikçe azalıyor. Eskiden aşure yapanların şu anda yalnızca 1/5'nin yaptıklarını ifade ediyorlar.
Yorumlar (0)
Yorum Yaz
Yorumunuz hemen yayınlanacaktır.
Benzer Haberler
Başkan Mutlu’dan Konaklı komşularına aşure ikramı
Konak Belediyesi’nin ilki Basmane’de gerçekleştirilen Geleneksel Aşure İkramında Konaklılarla bir...
Çiğli’de Muharrem ayının bereketi ve paylaşma kültürü...
Çiğli Belediyesi, Muharrem ayı dolayısıyla geleneksel hale getirdiği aşure etkinlikleriyle...
Çeşme'de aşure lokması paylaşıldı
Çeşme Belediyesi, Muharrem ayı dolayısıyla düzenlediği aşure lokması paylaşımıyla vatandaşları...
Ekonomi Haberleri
TümüTürk İnşaat Devine Kayyım Atandı! TMSF Yönetimi Devraldı
Borsa İstanbul’da VRGYO koduyla işlem gören Vera Konsept GYO’nun yönetiminin TMSF tarafından...
Fon Soruşturmasında Kritik Hamle: Başsavcılık 4 Şirket...
İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığınca yürütülen soruşturma kapsamında; Pusula Finans Holding...
Bakan Şimşek’ten Net Fon Mesajı: ‘Gerekeni Yaptık, Güven...
Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, piyasalardaki gelişmelere ilişkin açıklamalarda...
En Düşük Emekli ve Memur Maaşı Ne Kadar Olacak? İşte...
Merkez Bankası Piyasa Katılımcıları Anketi ve Orta Vadeli Program (OVP) verileri...
Akaryakıt Tabelaları Yine Değişecek! Motorin Kritik Eşiğe...
Akaryakıt fiyatlarında zam dalgası sürüyor. Sektör kaynaklarına göre motorinin litre fiyatına...
İzmir iş dünyasında 6 başkandan veda kararı!
İzmir'de oda ve borsaların yönetim kurulları, 2026 yılında yapılacak seçimler öncesinde son...
Kontrat Yenileyecekler Dikkat! Eylül Ayı Kira Artış Oranı...
TÜİK'in ağustos ayı enflasyon rakamlarını açıklamasıyla birlikte, eylül ayında yenilenecek...
Milyonların Gözü Bu Rakamlardaydı! 2 Aylık Enflasyon...
TÜİK'in ağustos ayı enflasyonunu yüzde 1,84 olarak açıklamasının ardından, memur ve...
TÜİK İşsizlik ve Büyüme Rakamlarını Açıkladı
TÜİK, 2026 Temmuz ayında mevsim etkisinden arındırılmış işsizlik oranı yüzde 8,1 seviyesinde...
Vergi ve SGK Borcu Olan Esnafa Özel Faiz İndirimli Yeni...
Ticaret Bakanlığı, nakit sıkışıklığı yaşayan yüz binlerce esnafı rahatlatacak dev bir adım...
Milyonları İlgilendiriyor! Asgari Ücrette Yüzde 50 Zam...
2027 asgari ücret için beklentiler konuşulmaya başlarken SGK Başuzmanı İsa Karakaş'tan dikkat...
DASK'ta Devir Dönemi Sona Eriyor! Yeni Düzenlemenin...
SEDDK, zorunlu deprem sigortasında yeni bir düzenlemeye gitti. 5 Eylül 2026'da yürürlüğe...