Bereketin temsilcisi aşure de enflasyondan payını aldı!
Bereketi temsil eden yiyeceklerimizde aşure, 41 çeşit malzemesi ile yeniden sofralarda bizimle buluşuyor ama bu sefer daha maliyetli…
Fatma SEVDİ/ İZMİR GÜNDEMİ - Ana malzemeleri buğday ve şeker olan aşure; fasulye, nohut, pirinç, kayısı, nar ve fındık gibi 41 farklı malzemesiyle bu yıl enflasyondan etkilenenler arasında yerini alıyor. Geleneksel bir yemek olan aşure, gıda zamlarıyla birlikte geçen yıla göre daha maliyetli hale geldi.
İzmir'in Kemeraltı Çarşı'sındaki bakliyatçı esnafların tariflerine göre bir kilo buğdaydan yaklaşık 50-60 kap aşure çıkıyor. Bir kilo buğdaya 500 gram fasulye, 500 gram pirinç, 300 gram kadar kayısı ve 300 gram kadar üzüm gibi ölçüler kullanılıyor. Bunların yanında da 5 kilo şeker eklendiğinde enflasyonla birlikte maliyeti oldukça yüksek oluyor. Esnaflara göre malzeme ölçüleri tamamen ekonomik duruma göre değişiyor.
AŞURE BU YIL NE KADARA MAL OLACAK?
Çarşı esnafına göre, şu anda ortalama bir aşure 1000 TL'den aşağıya yapılamıyor. Geçen sene bunun en az yarı fiyatı kadar olduğunu dile getiren esnaflar, "Geçen sene 400-500 TL'ye mal oluyordu, şimdi ise 1000 TL'nin üzerinde" ifadelerini kullandı. Yalnızca buğday ve şekerin geçen yıldan bu yana yüzde 100'ün üstünde zam alması bile aşure yapmayı zorlaştırıyor.
Yine esnaflara göre aşure malzemesi satın alan sayısı gittikçe azalıyor. Eskiden aşure yapanların şu anda yalnızca 1/5'nin yaptıklarını ifade ediyorlar.
Yorumlar (0)
Yorum Yaz
Yorumunuz hemen yayınlanacaktır.
Benzer Haberler
Başkan Mutlu’dan Konaklı komşularına aşure ikramı
Konak Belediyesi’nin ilki Basmane’de gerçekleştirilen Geleneksel Aşure İkramında Konaklılarla bir...
Çiğli’de Muharrem ayının bereketi ve paylaşma kültürü...
Çiğli Belediyesi, Muharrem ayı dolayısıyla geleneksel hale getirdiği aşure etkinlikleriyle...
Çeşme'de aşure lokması paylaşıldı
Çeşme Belediyesi, Muharrem ayı dolayısıyla düzenlediği aşure lokması paylaşımıyla vatandaşları...
Ekonomi Haberleri
TümüAltın Fiyatlarında Sert Düşüş: Gram Altın 6 Bin 521...
Haftanın son işlem gününe düşüşle başlayan gram altın 6 bin 521 liraya, ons altın ise 4 bin...
İngiltere Merkez Bankasından 3 Yıl Sonra İlk Faiz Artışı
Küresel piyasaların odağındaki İngiltere Merkez Bankası, Orta Doğu'daki savaşın tetiklediği...
Akaryakıt Tabelaları Yeniden Değişecek! Petrol Çakıldı,...
Petrol fiyatlarındaki düşüşün ardından akaryakıtta indirim beklentisi oluştu. Benzinin litre...
Emeklinin Borcu Fırsata Dönüştü: Duraklarda ‘İcralık...
Derinleşen ekonomik kriz ve yüksek enflasyon nedeniyle emekli maaşlarının alım gücü her geçen...
Rekabet Kurumu'ndan Google'ın Yapay Zeka Özetlerine 'Adil...
Google'ın arama sonuçlarında sunduğu yapay zekâ özetlerinin haber sitelerinin ziyaretçi...
İstanbul'un Ekim Ayı 'Enflasyonu' Belli Oldu
İstanbul Ticaret Odası (İTO) verilerine göre, İstanbul'da ekimde bir önceki aya göre...
Elektrik Faturası Yüksek Gelenler Dikkat! Devlet...
EPDK’nin yeni kararıyla konutlarda elektrik devlet desteğinden yararlanma sınırı yıllık 4 bin...
TÜİK Son Rakamları Açıkladı: Ekonomik Güven Endeksi 100...
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin “Parkta Etkinlik Var!” programı, kasım ayında da doğaseverleri...
İsa Karakaş’tan Canlı Yayında 50 Bin TL Formülü: En Düşük...
Sosyal Güvenlik Başmüfettişi İsa Karakaş, canlı yayında yaptığı açıklamalarda 2027 yılının...
Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası ekim ayı faiz kararını...
Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası Para Politikası Kurulu ekim ayı toplantısını tamamlayarak...
Altın Düştü, Döviz Patladı: Merkez Bankası Rezervlerinde...
Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası'nın toplam rezervleri, 9 Ekim haftasında bir önceki haftaya...
Piyasalarda Salı Hareketliliği: Dolar ve Euro Güne...
İstanbul serbest piyasasında döviz kurları yeni güne primli başladı. Dün akşam saatlerindeki...