“Toprak Ana” Karaburun’a lezzet verdi
Yerel ve geleneksel yeme biçimlerinin korunarak gelişmesini teşvik eden Slow Food hareketinin kuruluş yıldönümü olan 10 Aralık “Toprak Ana Günü”, Karaburun’da vatandaşların ve üreticilerin yoğun katılımı ile kutlandı.
‘‘Bizim gıdamız, bizim dünyamız, bizim geleceğimiz” sloganıyla Slow Food Keçi Karaburun Gönüllüleri tarafından, Karaburun Belediyesi desteği ile gerçekleştirilen organizasyonda yerel yemeklerinin ve ürünlerinin tanıtımı ve satışı yapıldı.
Karaburun Yarımadası’na özgü zıngata, çalkama, bademli ekmek, ata ekmeği, öküz köftesi, masır, karanfilli kurabiye gibi yöresel lezzetler ile hurma zeytin, zeytinyağı, kekik, keçi peyniri gibi yöresel ürünlere, Karaburunlular yoğun katılım gösterdi.
Geleneksel yöntemlerle pişen yöresel lezzetlere ait standları dolaşan Karaburun Belediye Başkanı İlkay Girgin Erdoğan, kuşaklar boyu korunarak bugünlere taşınan lezzetleri gelecek kuşaklara aktarmanın yerel yönetimlerin görevi olduğunu söyledi.
“TÜRKİYE’YE ÖRNEK BİR PROJE BAŞLAYACAĞIZ”
Kısa süre içinde Karaburun ilçe merkezinde yerel lezzetlerin sürekli korunarak yaşatılacağı bir örnek bir projeye başlayacaklarının müjdesini veren Erdoğan, şöyle devam etti: “Atalarımızdan bugünlere taşımayı başardığımız yöresel lezzetlerimizi gelecek nesillere aktarmak zorundayız. Bu aynı zamanda çocuklarımızın sağlıklı beslenmesi açısından da kritik önem taşıyor. Belediye olarak kısa süre sonra tüm Türkiye’ye örnek olacak bir projeye başlayacağız. Biz ilçemizde Slow Food ilkeleri çerçevesinde mevsiminde, yöresel ve geleceğe dönük metodlarla tarım yapıyoruz. Uluslararası Slow Food Hareketinin 30’uncu Kuruluş Yıldönümü’nü ve Toprak Ana Günü’nü kutlarken, emek veren yerel üreticilerimize, katılım gösteren vatandaşlarımıza ve Slow Food Keçi Karaburun Gönüllüleri’ne çok teşekkür ediyorum.”
Yorumlar (0)
Yorum Yaz
Yorumunuz hemen yayınlanacaktır.
Benzer Haberler
Şaşal “Üstün Lezzet Ödülü” aldı
İzmir’in 94 yıllık Cumhuriyet markası Şaşal Su, Belçika’nın başkenti Brüksel merkezli...
Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nden lezzet dolu...
Karşıyaka Belediyesi, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde usta şefler eşliğindeki lezzet...
Doğa ve lezzet tutkunları bu turları çok sevecek
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin deniz ulaşım şirketi İZDENİZ, Bergama Vapuru ile Körfez gezileri...
Yerel Yönetimler Haberleri
TümüÇeşme kurtuluşunun 104. yılını gururla kutladı
Çeşme Belediye Başkanı Lâl Denizli, “Aradan 104 yıl geçti ama o günlerin cesareti, dayanışması...
Yangın önleme stratejileri masaya yatırıldı
İzmir Büyükşehir Belediyesi ile TMMOB’a bağlı meslek odalarının iş birliğiyle düzenlenen 6....
Menemen'de çömlek coşkusu Edis ve Nil Karaibrahimgil ile...
Menemen Belediyesi tarafından bu yıl 5’inci kez gerçekleştirilecek Uluslararası Menemen Çömlek...
Karşıyaka’da hareketli hafta!
Karşıyaka Belediyesi, ‘Avrupa Hareketlilik Haftası’ etkinliklerini dopdolu bir programla...
Buca’da kaçak moloza geçit yok
Buca Belediyesi, ilçe genelinde çevre ve görüntü kirliliğine yol açan yasa dışı moloz...
Avrupa’nın genç yıldızları Foça’da buluştu
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde organize edilen 2026 CEV U18 Avrupa Plaj...
Kültürel Miras Söyleşileri’nde İzmir’in sembol lezzetleri...
Konak Belediyesi’nin “Kültürel Miras Söyleşileri” serisinde bu kez İzmir’in sembolik lezzetleri...
Efes Selçuk’un Sürdürülebilir Turizm Başarısı Avrupa...
Efes Selçuk, sürdürülebilir turizm alanındaki uluslararası başarısını Avrupa Turizm Başkenti...
İzmirli çocuklar, iklim krizine karşı buluştu
Sosyal İklim Derneği tarafından Türkiye Sağlıklı Kentler Birliği iş birliğiyle UNICEF...
Hayata bağlayan teknoloji İzmir’de yaygınlaşıyor
İzmir Büyükşehir Belediyesi, hastane dışında meydana gelen ani kalp durmalarında erken...
Başkan Eşki’den fırınlara gece yarısı denetimi
Okulların açılmasıyla birlikte Bornova genelinde çocukların sağlığını korumak amacıyla gıda...
Alaçatı’nın kurtuluşunun 104. yılı törenlerle kutlandı
Çeşme Belediye Başkanı Lâl Denizli: “Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün açtığı yolda, atalarımızın...