Türk Mutfağı’nın incelikleri Mutfak Atölyesi’nde
Bornova Belediyesi Mutfak Atölyesi, yemek ve tatlı yapmanın inceliklerini öğrenmek isteyen Bornovalılar için mesleki eğitim merkezi gibi çalışıyor. 21-27 Mayıs tarihleri arasındaki Türk Mutfağı Haftası kapsamında kursiyerlere uygulamalı olarak kalburabastı ve şekerpare yapma eğitimi verildi.
Türk Mutfağı konusunda farkındalık yaratmak, markalaşmak ve Türk Mutfağı’nın sağlıklı, geleneksel ve atıksız özelliklerini yurtiçi ve yurtdışında bilinirliğini ve sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla gerçekleştirilen etkinliklere Bornova Belediyesi de iki geleneksel tatlı olan kalburabastı ve şekerpare ile katıldı.
Atıksız tarifler
Bornova Belediyesi’nin alanlarında uzman eğitmenleri Mutfak Atölyesi kursiyerlerine, tamamen geleneksel yöntemlerle ve atıksız bir biçimde kalburabastı ve şekerpare yapmanın inceliklerini anlattı. Eğitimde, kursiyerler yaptıkları tatlıları fırınlayıp şerbetleyerek sunuma hazır hale getirdi. Bu yıl “Sürdürülebilir Türk Mutfağı: Sağlıklı, Geleneksel, Atıksız” olarak belirlenen ana temaya uygun olarak kursiyerlere bilgiler de verildi.
Asılları korunuyor
Geleneksel yemek kültürünün yaşatılmasının önemine dikkat çeken Bornova Belediy Başkanı Ömer Eşki, “Mutfak Atölyesi’nde verilen eğitimler ile kendi kültürümüze ait, kadim bilgilerle oluşturulan yemeklerimizi ve tatlılarımızı aslını koruyarak gelecek nesillere aktarma imkanına kavuşuyoruz. Tüm Bornovalıları önümüzdeki süreçte gerçekleşecek kurslarımızdan yararlanmaya davet ediyorum” dedi.
Yorumlar (0)
Yorum Yaz
Yorumunuz hemen yayınlanacaktır.
Benzer Haberler
Çiğli’de Mesleki Eğitimden İstihdama Güçlü Adım
Çiğli Belediyesi’nin istihdam garantili Pastacılık ve Ekmekçilik Kurslarında üçüncü dönem...
Basmane’nin belleği kadınların ellerinde yeniden canlandı
İzmir Büyükşehir Belediyesi, Basmane’nin köklü üretim kültürünü “Basmane’de Kadın Eli – İzmir...
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nden annelere Dayanışma Mutfağı
İzmir Büyükşehir Belediyesi Yurdoğlu Engelli Hizmet Merkezi’nde hizmete alınan Dayanışma...
Yerel Yönetimler Haberleri
TümüÇeşme’de Atatürk törenlerle anıldı
Başkan Lâl Denizli: “Bize emanet ettiği Cumhuriyet’e ve onun değerlerine sahip çıkmak,...
Foça’da 10 Kasım: Atatürk, Ebediyete İrtihalinin 88....
Cumhuriyetimizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün ebediyete irtihalinin 88. yıl dönümü...
Kent Lokantaları’nda 10 Kasım’a özel ücretsiz menü
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin yedi Kent Lokantası’nda, 10 Kasım Atatürk’ü Anma Günü...
Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk, Menemen'de hasretle...
Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk, ebediyete irtihalinin 88. yıl dönümünde Menemen'de...
Ulu Önder Atatürk, İzmir’de saygı ve özlemle anıldı
Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk, ebediyete intikalinin yıl dönümünde...
Karşıyaka “Ata’ya Saygı Zinciri”nde tek yürek oldu
Atatürk’ün ve Zübeyde Hanım’ın kenti Karşıyaka’da 10 Kasım sabahı hayat durdu; saatler 09.05’i...
Konak Belediyesi personelinden Ata’ya saygı duruşu
Konak Belediyesi çalışanları, Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk’ü, sonsuzluğa uğurlanışının...
Ulu Önder Atatürk Buca’da saygı ve minnetle anıldı
Gazi Mustafa Kemal Atatürk, ebediyete uğurlanışının yıl dönümünde Buca’da saygı, sevgi ve...
İzmir Ata’ya saygı nöbetinde
İzmir, 88 yıllık özlem ve dinmeyen sevgiyle Ata’sını saygı ve minnetle anıyor.
Belkahve’de anlamlı 10 Kasım buluşması
Bornova Belediyesi Çocuk Oyun ve Aktivite Merkezleri’nde eğitim gören 3-6 yaş arası minikler, 10...
Akciğer kanserine karşı bilinçleniyorlar
Akciğer Kanseri Farkındalık Ayı kapsamında 30 ilçede sağlık eğitimleri düzenleyen İzmir...
Şahin Tepesi yolu yenileniyor
İzmir Büyükşehir Belediyesi, Buca ile Bornova arasındaki Şahin Tepesi yolunun yenileme...