Türk Mutfağı’nın incelikleri Mutfak Atölyesi’nde
Bornova Belediyesi Mutfak Atölyesi, yemek ve tatlı yapmanın inceliklerini öğrenmek isteyen Bornovalılar için mesleki eğitim merkezi gibi çalışıyor. 21-27 Mayıs tarihleri arasındaki Türk Mutfağı Haftası kapsamında kursiyerlere uygulamalı olarak kalburabastı ve şekerpare yapma eğitimi verildi.
Türk Mutfağı konusunda farkındalık yaratmak, markalaşmak ve Türk Mutfağı’nın sağlıklı, geleneksel ve atıksız özelliklerini yurtiçi ve yurtdışında bilinirliğini ve sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla gerçekleştirilen etkinliklere Bornova Belediyesi de iki geleneksel tatlı olan kalburabastı ve şekerpare ile katıldı.
Atıksız tarifler
Bornova Belediyesi’nin alanlarında uzman eğitmenleri Mutfak Atölyesi kursiyerlerine, tamamen geleneksel yöntemlerle ve atıksız bir biçimde kalburabastı ve şekerpare yapmanın inceliklerini anlattı. Eğitimde, kursiyerler yaptıkları tatlıları fırınlayıp şerbetleyerek sunuma hazır hale getirdi. Bu yıl “Sürdürülebilir Türk Mutfağı: Sağlıklı, Geleneksel, Atıksız” olarak belirlenen ana temaya uygun olarak kursiyerlere bilgiler de verildi.
Asılları korunuyor
Geleneksel yemek kültürünün yaşatılmasının önemine dikkat çeken Bornova Belediy Başkanı Ömer Eşki, “Mutfak Atölyesi’nde verilen eğitimler ile kendi kültürümüze ait, kadim bilgilerle oluşturulan yemeklerimizi ve tatlılarımızı aslını koruyarak gelecek nesillere aktarma imkanına kavuşuyoruz. Tüm Bornovalıları önümüzdeki süreçte gerçekleşecek kurslarımızdan yararlanmaya davet ediyorum” dedi.
Yorumlar (0)
Yorum Yaz
Yorumunuz hemen yayınlanacaktır.
Benzer Haberler
Karşıyaka’da çocuklar için ‘Beceri Atölyesi’ başlıyor
Karşıyaka Belediyesi, 18-36 ay aralığındaki çocukların gelişimini desteklemek amacıyla Beceri...
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nden annelere Dayanışma Mutfağı
İzmir Büyükşehir Belediyesi Yurdoğlu Engelli Hizmet Merkezi’nde hizmete alınan Dayanışma...
Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nden lezzet dolu...
Karşıyaka Belediyesi, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde usta şefler eşliğindeki lezzet...
Yerel Yönetimler Haberleri
TümüBUCAKUT’tan Yangından Korunma Haftası’nda hayati uyarılar
Yangından Korunma Haftası kapsamında hayati uyarılarda bulunan Buca Belediyesi Arama Kurtarma...
Karşıyaka’da çocukların sesi korolarda yükselecek
Karşıyaka Belediyesi, 7-14 yaş arasındaki çocukları ‘Genç Ses Karşıyaka’ korolarında...
Başkan Önal, muhtarlarla bir araya geldi
Bayraklı Belediye Başkanı İrfan Önal, mahalle muhtarlarıyla bir araya gelerek ilçenin öncelikli...
Güzelbahçe Belediyesi Sağlıklı Yaş Alma Merkezi Yeni...
Güzelbahçe Belediyesi Ayşe Mayda Spor Tesisleri’nde 3 yıldır sağlığa dair bir çok konunun ele...
Konak’ın Psikososyal Destek Merkezi hayatlara dokunmaya...
Konak Belediyesi Psikososyal Destek Merkezi’nden faydalanan Konaklılar zorlu süreçleri...
İzmir’de emeklilere yaklaşık 90 milyon TL’lik destek
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin emeklilere yönelik aylık alışveriş ve kira desteği 4 bin TL’ye...
Çiğli Komedi Akşamları Yeni Sezonunu Roman Gecesiyle Açtı
Çiğli Belediyesi’nin düzenlediği Çiğli Komedi Akşamları, yeni sezonuna Emrah Bari ile Roman...
Bornova’dan büyük dayanışma hamlesi
Bornova Belediyesi ilçe sınırlarını aşarak İzmir genelindeki huzurevleri ve yaşlı bakım...
İzmir’in yangınla mücadelesinde dijital güç
İzmir Büyükşehir Belediyesi, yangınlara daha hızlı ve etkin müdahale etmek amacıyla geliştirdiği...
Bir ömürlük itfaiye deneyimi gençlere aktarıldı
İzmir İtfaiyesi’nin düzenlediği “Bir Ömür İtfaiye” söyleşisi yaşamını aynı mesleğe adamış farklı...
Su ürünleri sektörü Future Fish Eurasia’da buluştu
Future Fish Eurasia – 12. Uluslararası Su Ürünleri İhracat ve İşleme, Akuakültür ve Balıkçılık...
39. Ahilik Haftası Efes Selçuk’ta Törenle Kutlandı
Efes Selçuk’ta 39. Ahilik Haftası, Selçuk Esnaf ve Sanatkârlar Odası ile Selçuk Mesleki Eğitim...